2010年12月12日
岡崎 備前屋 あわ雪豆腐
いよいよ師走、今年ももう残りわずかとなってきたました。
いつも "ねむねむ" のまろには、
「坊、寝んかい!」
の連発となり、今週は釣りはお休みとなってしまいましたでおじゃる。
で、今回のネタは・・・、(残念ながら "せんべい" ではなく、)
♪あわゆき~~、びぜんや~の~、あわゆき~♪
そう、"あわ雪の備前屋"さんの一品でおじゃる。
他府県から来た人の中には、"あわ雪"を名古屋の銘菓だと思っている人もいるのですが、三河は岡崎の銘菓です。
"あわゆき"を説明しておくと、卵白を泡立てたものに甘味を加え、寒天で固めたもので、岡崎以外に、山口県松琴堂の"阿わ雪"なども有名です。
外郎(ういろう)などと同じ、いわゆる"竿物"で、とても上品な口当たりが特徴です。


そして、今回ご紹介するのは、
名前は同じあわ雪でも別物、 "あわ雪豆腐" でおじゃる。

右が"絹ごし"(小豆)、左が"黒ゴマ"でおじゃる。各210円
この他、"ストロベリー" と "ブルーベリー"があるらしいが、今はなかったでおじゃる。
「は、はよ、中をあけてたもれ!」 ということで、

こうなっているでおじゃるか~。
そして、あんをかけると、
お~~!、和製プリンプリン物語でおじゃる。 ん!? 和洋折衷でおじゃるか?
このプルン、プルン、まったりとして甘すぎず、もっちりしているでおじゃる。
白いプリンをもっちりして上品にした感じといえばよいかの~・・・、なあ、電ボ!
(はい、さようでございます。)
うん、うん、♪まったり、まったり、まったりな~♪
因みに黒ゴマでおじゃる。
こちらは、もっちりゴマプリンでおじゃる。蜜は黒糖蜜でおじゃる。
そちも、食べてたもれ。
・・・
(明日来てくれるかな~? ・・・いいと・(いわせねーよ!) )
・・・
来週は、"せんべい"にするか、"プリン"にするか?釣り場選びに悩むでおじゃる。
(そやって決めとったん!???)

いつも "ねむねむ" のまろには、
「坊、寝んかい!」
の連発となり、今週は釣りはお休みとなってしまいましたでおじゃる。

で、今回のネタは・・・、(残念ながら "せんべい" ではなく、)
♪あわゆき~~、びぜんや~の~、あわゆき~♪
そう、"あわ雪の備前屋"さんの一品でおじゃる。

他府県から来た人の中には、"あわ雪"を名古屋の銘菓だと思っている人もいるのですが、三河は岡崎の銘菓です。

"あわゆき"を説明しておくと、卵白を泡立てたものに甘味を加え、寒天で固めたもので、岡崎以外に、山口県松琴堂の"阿わ雪"なども有名です。
外郎(ういろう)などと同じ、いわゆる"竿物"で、とても上品な口当たりが特徴です。



そして、今回ご紹介するのは、
名前は同じあわ雪でも別物、 "あわ雪豆腐" でおじゃる。

右が"絹ごし"(小豆)、左が"黒ゴマ"でおじゃる。各210円
この他、"ストロベリー" と "ブルーベリー"があるらしいが、今はなかったでおじゃる。
「は、はよ、中をあけてたもれ!」 ということで、
こうなっているでおじゃるか~。

そして、あんをかけると、
お~~!、和製プリンプリン物語でおじゃる。 ん!? 和洋折衷でおじゃるか?

このプルン、プルン、まったりとして甘すぎず、もっちりしているでおじゃる。
白いプリンをもっちりして上品にした感じといえばよいかの~・・・、なあ、電ボ!

(はい、さようでございます。)
うん、うん、♪まったり、まったり、まったりな~♪

因みに黒ゴマでおじゃる。
こちらは、もっちりゴマプリンでおじゃる。蜜は黒糖蜜でおじゃる。
そちも、食べてたもれ。

・・・
(明日来てくれるかな~? ・・・いいと・(いわせねーよ!) )

来週は、"せんべい"にするか、"プリン"にするか?釣り場選びに悩むでおじゃる。
(そやって決めとったん!???)
Posted by ノープリウス at 16:02│Comments(2)
│愛知県-三河
この記事へのコメント
せんべえ博士、こんばんは~笑
あわ雪豆腐は、色、つや、形。。。
どれも良いですね~!
色んな意味で頬をうずめたくなります。爆
けど、これも大餡まき同様、名古屋の人は食べるのかな?
僕だけ???^^;
あわ雪豆腐は、色、つや、形。。。
どれも良いですね~!
色んな意味で頬をうずめたくなります。爆
けど、これも大餡まき同様、名古屋の人は食べるのかな?
僕だけ???^^;
Posted by よしきち at 2010年12月14日 00:52
こんばんは~。 よしきちさん。
プリン好きですか?なんか酒飲みの人やから、
甘いもん全然ダメかと思ってましたんやけど・・・。
いや~、名古屋の人食べてないみたいですねぇ。
自分も食べたことあるような無いような、
CMは、刷り込まれてるんですけどねぇ。
アレ? DOHですか?
(Ojamrumaru is innocent!)
プリン好きですか?なんか酒飲みの人やから、
甘いもん全然ダメかと思ってましたんやけど・・・。
いや~、名古屋の人食べてないみたいですねぇ。
自分も食べたことあるような無いような、
CMは、刷り込まれてるんですけどねぇ。
アレ? DOHですか?
(Ojamrumaru is innocent!)
Posted by ノープリウス
at 2010年12月15日 20:13

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